本报讯（记者 谢云芳 喻 琢） 11月28日，重庆市特殊封闭场所食品安全突发事件应急演练在彭举办。

　　市市场监管局党组成员、副局长陈忠于参加并讲话。县委副书记、县长、县食药安委主任陈清松参加并致辞。县人大常委会副主任张国甫、副县长陈昌华、县政协副主席吴铁参加。

　　演练过程中，参演单位精心组织、周密安排，参演人员听从指挥、密切配合，全场景以“演”预防，全过程以“练”备战，充分展示了重庆市在特殊封闭场所食品安全突发事件应对方面的组织协调和应急处置能力。

　　陈清松表示，此次演练活动落地彭水，充分体现了市委、市政府对彭水的关怀激励，生动展现了市市场监管局对彭水食品安全的重视与期待。彭水将认真接受食安“大检阅”，通过模拟特殊封闭场所食品安全突发事件，全方位检验感知预警、决策处置、监督评价、复盘改进等实战实效。将精心组织应急“大练兵”，严格依照预案开展演练，将食品安全突发事件应急处置全流程、全要素、全场景依次呈现，确保演练达到预期效果。将持续推动效能“大提升”，进一步压实食品安全“两个责任”，优化完善食品安全应急预案和处置流程，坚决守护老百姓“舌尖上的安全”。

　　陈忠于指出，此次演练不仅检验了各部门的应急处置能力和协作配合能力，还锻炼了应急处置队伍，积累了实战经验。接下来，要聚焦问题剖析，找准症结整改落实，进一步加强各领域食品安全监管力度，将食品安全应急工作摆到更加突出的位置，推动提升全市食品安全整体水平。要聚焦重点难点，持续优化衔接机制，厘清各级各部门所担职责，健全食品安全监管制度，优化食品安全事件应急处置体系，确保提早发现、尽快处置。要聚焦成果提炼，大力推广演练经验，强化特殊封闭场所应急处置能力建设，通过模拟演练提高应急处置专业化水平，积极稳妥做好应对处置工作，确保在关键时刻顶得上、办得好、处置佳。