本报讯（记者 李亚军  龙 璐） 5月21日，第八届中国西部国际投资贸易洽谈会（以下简称“西洽会”）在重庆国际博览中心和国际会议中心开幕。彭水21家企业100余种“苗乡好物”亮相展会，吸引了众多嘉宾和市民的关注，成为展会的一大亮点。

　　“养心彭水名扬四海，世界苗乡胜天堂……”悠扬的苗族歌舞从N8馆彭水展厅传出，引得来往客商和市民纷纷驻足。展厅前，身着盛装的苗家儿女踏歌起舞，用最热情的方式向四海宾朋发出“世界苗乡”的诚挚邀约。

　　步入彭水展厅，“中国苕粉之都 世界苗乡 养心彭水”的主题格外醒目。整个展区将民族文化与自然生态元素巧妙融合，现代设计理念与前沿展示技术相得益彰，打造出一个集文化体验、旅游推广、产业展示于一体的综合性平台。展台上，晶丝苕粉、酸辣粉、山葵产品、巴山蜀水、彭水白茶、苗绣礼盒、紫苏油、香椿酱菜等100余种“苗乡好物”琳琅满目，生动诠释了彭水浓郁的地域风情与蓬勃的产业活力。

　　本届西洽会，彭水组织了21家企业精彩亮相，形成农特产品与矿产资源齐头并进的参展格局。县商贸发展中心主任陈晓波介绍，通过“中国苕粉之都 世界苗乡 养心彭水”主题展厅，彭水集中展示了生态旅游、健康食品、矿产资源三大发展优势。以彭水晶丝苕粉为代表的农特产品、苗家特色食品以及绿色矿产开发成果悉数登场，充分彰显了彭水产业发展的多元活力与独特魅力。

　　在健康食品展区，一款款山葵深加工产品成为年轻客商争相品尝的“新宠”。重庆春为来实业有限公司董事长赖明慧热情地向过往客商介绍：“这是我们带来的山葵酱、山葵酱椿菜、山葵冰淇淋、山葵味坚果，还有山葵洗发水、沐浴露和山葵冻干粉，一共7种产品。”她表示，希望借助西洽会这个国际平台，让更多人了解山葵的多元价值，吸引更多客商投资山葵产业，共同做大做强这条绿色产业链。

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　　彭水优势矿产资源首次亮相西洽会，成为本届展会的一大亮点。在矿产展台前，方解石、大理石、重晶石、白云岩、石英砂岩、铅锌矿等十余种优质矿产品标本整齐陈列，吸引了不少专业客商驻足咨询。县经济信息委投资规划科科长郑尚昆介绍：“目前，彭水正大力推进新田新材料产业园、桑柘大理石精深加工产业园建设。我们希望通过西洽会这一窗口，向外界展示彭水矿产资源的巨大潜力和投资机遇。”值得一提的是，申通快递董事长、小草绿能董事长陈德军祝贺视频亮相西洽会开幕式。视频中，他重点介绍了落地彭水的钙基新材料产业园项目，展现出对彭水投资环境的高度认可。

　　同样首次亮相的，还有重庆彭水薯光未来生物科技有限公司董事长盛应彪带来的红薯蛋白提取物系列大健康产品，他希望更多人了解红薯除了制作传统苕粉之外，还能提取出具有高附加值的蛋白产品。“红薯蛋白的食用价值和营养价值非常可观，这是彭水红薯全产业链延伸的一次有益探索。”盛应彪说。

　　展会现场，不少客商对彭水展品表现出浓厚兴趣。一位来自上海的采购商在品尝了彭水白茶后连连称赞：“清香甘甜，回味无穷，没想到彭水还有这样好的产品，希望能进一步对接合作。”

　　借助西洽会这一国际性盛会的东风，彭水的特色产品凭借着独特风味与卓越品质，成功吸引了各方目光，合作成果丰硕。展会现场，彭水与4家企业签订了合作协议，在招商引资、产业合作方面迈出了坚实一步。

　　县商务委相关负责人表示，诚邀全球客商依托彭水优质的农特产品和丰富的文旅资源开展深度合作，彭水将以最优政策、最好服务迎接每一位投资者，推动更多“苗乡好物”走出大山、走向世界，为彭水高质量发展注入强劲动能。